Η Φανή Σαρρή σπούδασε φαρμακοποιός, αλλά πολύ γρήγορα κατέληξε στην φωτογραφία. Συνεργάστηκε με πολλά περιοδικά. Μια από τις κορυφαίες στιγμές της καριέρας ήταν το «Ταξίδι του Οδυσσέα», που ξεκίνησε από την Νίκαια της Γαλλίας με ένα μικρό ιστιοφόρο και την Γαλλίδα φωτογράφο Briggite Bauer για να αποτυπώσουν το ταξίδι του Οδυσσέα.
Τα τελευταία 15 χρόνια ο ισλαμικός κόσμος και πολιτισμός του, έχει συνεπάρει την Φανή, που «ταξιδεύει και φωτογραφίζει, ...